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台媒称大陆肉贩制假出新招:将猪腿缝在牛腿上

发布日期:2022-04-21 02:59   来源:未知   阅读:

  台媒称,大陆安徽省警方日前破获一起黑心肉品造假案,当地一对肉贩夫妇透过添加硝、牛肉精、胭脂红等化学原料将劣质猪肉制成“牛肉”,甚至替猪腿“动手术”,取出猪骨、猪蹄和肥肉,再用针线把猪腿肉缝在牛腿上,外头包上牛皮缝合,伪装牛腿贩卖,牟取暴利。由于相似度极高,一般人根本难以辨认。

  台湾《中时电子报》网站1月11日引述《新安晚报》消息称,2015年6月,安徽省滁州明光市警方接获民众举报,称该市潘村街道农贸市场肉贩华姓夫妇用猪肉冒充牛肉销售,欺骗消费者。

  经过数月调查,去年10月底,大陆警方对牛肉造假工场展开突击行动,现场抓获正在销售假牛肉的华姓肉贩,并扣押伪装成假牛腿的7只猪腿、制作好的假牛杂、假牛肉,以及用于“加工”的胭脂红、苯甲酸钠、明胶、工业盐、硝、牛肉精等造假塬料。

  嫌犯夫妇供称,他们从周边乡镇以低价购买淘汰种猪或老母猪,由于种猪体型大、腿长且肉呈血红色,易制作成假牛肉。他们先将4条猪腿分成4大块,取出骨头、猪蹄和肥肉。接着,原本是裁缝的华姓嫌犯妻子,用针线将猪腿“嫁接”在牛腿上,外面缝上部分牛皮,伪造成牛腿,成品相似度达9成,一般人难以辨认。

  牛肉目前市价大约每公斤15元人民币,而嫌犯购买的猪肉,每公斤才3元人民币。嫌犯将假牛腿、假牛肉、假牛杂以市价卖给周边乡镇小吃店、办桌业者等。自去年1月开始作案至案发,非法所得达9万余元人民币。

  据华姓嫌犯交代,去年1月,他在电视上看到打击假冒牛肉案件后得到启发,经过长期揣摩和研究,自己摸索出伪造牛肉的技术。